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不容错过!太子参的故事你一定想知道

  • 时间:2017-07-24

看过了西洋参和党参之后,“参”的故事还不算完,这次我们的主角换成了太子参。太子参从外形上来看十分小巧,但其作用独特、食用方法多样,如果你对它还不太了解,就一起来看看吧!

太子参为石竹科植物孩儿参的干燥块根,夏季茎叶大部分枯萎时采挖,洗净,除去须根,置沸水中略烫后晒干或直接晒干。

太子参呈细长纺锤形或细长条形,稍弯曲,表面灰黄色至黄棕色,较光滑,微有纵皱纹,凹陷处有须根痕。

根据2015年版《中国药典》记载,太子参性味甘、微苦,平。归脾、肺经。它的功能为益气健脾,生津润肺。用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。

研究发现,太子参中含有多种微量元素、大量氨基酸,以及多糖、皂苷、环肽类等物质,其中多糖和皂苷是重要的功能性物质。

如何鉴别“真”太子参?

太子参主产于福建、山东、安徽、江苏等地,关于它的记载,始见于清代吴仪洛《本草从新》,于人参条下,与参须、参芦并列。吴云:“太子参大补元气,虽其细如参条,短紧坚实,而有芦纹,其力不下大参。”

近年来随着人们对太子参的需求量不断增加,在利益的驱使下,市面上萌芽出了众多以假乱真的太子参伪品,让人真假难辨,使用时须仔细鉴别。具体来说,可以从以下两方面来鉴别:

形:细长条形或长纺锤形,长2~6cm,直径3~6mm,根头钝圆,有残存的茎痕,下端很细和老鼠的尾巴差不多粗细。

色:表面呈黄白色,半透明。质地较脆,易折断,断面颜色是黄白色而亮,晒干的断面为白色。

真正的好太子参来这里选

福建省柘荣县素有“太子参之乡”的美称,这里的地理气候独特,所出产的太子参以色泽晶黄、块根肥大、有效成分高而为医药界所重用。全县太子参种植面积3.2万亩,年产量4900多吨,产销量占全国三分之二。

同仁堂健康将“集百草而香天下,普健康而惠众生”作为企业愿景,牢记“修合无人见,存心有天知”的制药古训,精挑细选,让我们有机会买到高品质的柘荣太子参:

用心挑选每一根太子参:选取个大饱满、颜色偏黄白、表面洁净、无毛须的太子参;

品质上乘,参味浓郁:口感微苦,汤色澄澈,参味浓郁。

太子参该怎么吃?

冲泡茶饮

取太子参6~12g,开水冲泡2~3分钟即可饮用。

黄芪红枣太子参汤

取黄芪15g、红枣7枚、太子参10g,放入锅中,加入适量水煮30分钟,每晚临睡前饮用或清晨空腹饮用。

小编寄语

太子参每次的用量为9~30g,需要置于通风干燥处贮藏,并注意防潮、防蛀。还需要提醒大家的是,太子参并非适合所有人群,请在专业医生或药师的指导下服用。

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