1/4
谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。每年公历4月20日前后交节,“杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至”,谷雨节气寒潮天气基本结束,气温回升加快,雨水开始丰沛。此时节正是庄稼生长的好时节,插秧、播种成为农民们主要的农活。
初夏将至时至暮春,

谷雨

甲辰年
三月十一
【谷雨知多少】
夏季出没的“五毒”(“五毒”是指毒蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍和蝎子这五种有毒的爬行动物)会危害人的健康,谷雨之后的节气便是立夏,因此,古人会在谷雨前后进行一场名为“禁蝎”或“禁五毒”的除“害”运动。
民间流传着许多五毒怕“谷雨大将军”的说法:清光绪三十一年《绥德州志》曾记载,陕北的绥德、米脂一带在谷雨这天,家家都会在墙上张贴写有“谷雨日,谷雨晨,奉请谷雨大将军”“茶三盏,酒三巡,送蝎千里化为尘”等咒语的压蝎符,这些纸符又叫“谷雨贴”,好心者还会写好送给邻居张贴。
古人为什么要在
谷雨时节“禁蝎”?
【谷雨民俗集】
孔子的弟子曾皙说他最想在暮春时节,穿着春服,与三五好友在沂水边吹吹春风、洗洗澡,然后唱着歌回家。对古人来说,“谷雨”之后的暮春活动,除了吹风洗澡,还少不了观赏牡丹这一雅兴。
如今,每年谷雨前后,都会有数百万游人来到河南洛阳、山东菏泽,参加牡丹文化节,欣赏牡丹的国色天香。暮春赏牡丹不仅是传统的民俗活动,更是盛大的节日活动。
暮春赏牡丹
【谷雨话美食】
清明之后、谷雨之前吃香椿,这时的香椿醇香爽口,是一年中难得的美味。俗话说“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”,因此吃香椿吃的是新鲜的初芽,香椿拌豆腐、炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等都是常见的香椿吃法。
清明后,谷雨前
香椿芽,无比嫩
【谷雨膳食养】
玫瑰花陈皮茶
做法:
先将陈皮用沸水浸泡一分钟,然后将水沥出,重新注沸水500ml,再加入玫瑰花、金银花,待花香出,即可品饮。
薏仁百合汤
做法:
薏米洗净浸泡一小时,百合、枸杞子冲洗干净备用;开大火煮薏米,水开后小火焖煮半小时;在薏米快酥烂之际放入百合、枸杞子再煮十分钟即可。
黑果藜麦粥
做法:
藜麦米用清水淘洗干净,放入砂锅中;加适量清水,大火烧开转小火焖煮半小时,加入黑果枸杞再煮五分钟,即可食用。
微信扫一扫,
关注官方公众号