隆回龙牙百合，湖南省隆回县特产，中国国家地理标志产品。邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。

龙牙百合在隆回有着悠久的历史，早在公元前三世纪就有栽培的记载。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花，曾云：“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。

隆回土壤肥力高，有机含量高，同时土壤富含硒元素，与龙牙百合的植物营养特性十分相符，形成了隆回龙牙百合的特定品质。隆回南部百合种植区环境条件适宜，冬季无酷寒，是优质龙牙百合品质形成的关键。

隆回龙牙百合是百合中的精品，其片呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙，故称“龙牙百合”，其寓意吉祥，倍受消费者青睐。