日前，大连市科学技术局发布《大连市科技计划项目2021年度验收结果公示》，健康药业大连公司承担的“特色海洋食品高质加工和高效利用的关键技术研究及产业化应用项目”顺利通过验收。

该项目于2019年批复立项，隶属大连市重点科技研发计划项目类别，项目基于传统海洋食品加工处理工艺，结合现代营养食品高质和高值的消费需求，重点攻克海参及其饵料中的呋喃类抗生素检测的理论研究、特色海洋食品精深加工过程中的海参品质控制新技术、海参品质快速鉴别技术以及海参/鱼胶脱腥工艺、鱼胶精深加工制品工艺，同时将海参、鱼胶等海洋资源与中医养生理论相结合，进行海珍品滋补粥及海珍品与中医药资源的复合产品组方研究，最终以不同的特色海洋食品产品形式满足大健康时代下消费群体的个性化需求。

项目的实施符合国家海洋渔业发展总体要求以及国家鼓励沿海城市大力发展海洋经济的宏观指导政策，实现了同仁堂海参、鱼胶等精深加工产品品质的进一步升级，并形成同仁堂特色的海参、鱼胶等核心技术产品，在实现良好经济效益的同时，助力于我国大健康产业规划的实现。