印尼常年雨水充沛，森林覆盖高，空气纯净清新，热带岛屿环境与适宜的温湿度为燕子提供良好栖息地，印尼也被称为世界燕窝圣地，印尼的养燕事业已经有超过100年的历史，因此养燕技术和燕窝的品质都远远优于其他地区。

中国人食用燕窝已有500多年的历史了，清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，燕窝名列首位，成为当时宫廷皇室和达官贵人的最爱。

此外燕窝也位列我国四大传统名贵食品——燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材，具有很好的滋补养生作用，燕窝作为珍贵滋补品，含有丰富的水溶性蛋白、碳水化合物、矿物质、氨基酸、表皮生长因子(EGF)以及唾液酸(又名燕窝酸)。