焦健，健康药业大连公司研发部研发总监、高级工程师。二十余年来，她始终扎根科研生产一线，以“精益求精、匠心制造”为职业信条，专注于海参等海珍品精深加工技术的创新突破。从新品研发到工艺优化，从生产质检到售后支持，她力求每个环节尽善尽美，以开拓者的姿态，引领企业迈入海参精深加工的新时代。

潜心技术攻关，突破海参高效利用瓶颈

海参传统上以滋补食品形态流通市场，其活性成分的口服吸收效率一直是行业难题。焦健带领团队在遵从海参天然属性的前提下，创新运用物理方式开展低分子化研究，成功实现海参糖胺聚糖的低分子化处理，并验证了产品具有显著的口服吸收效果。这项技术为海参资源的高效利用开辟了新路径，成为企业核心技术之一。

在海参熟化与发制工艺方面，她首次提出“物性调节技术”及其应用原理，并成功立项为国家星火计划项目。该技术可根据市场需求灵活调控即食海参的质构与成本，显著提升产品市场适应性。自2009年该技术应用以来，累计实现销售收入逾5亿元，奠定了企业在海参制品领域的领先地位。

革新传统工艺，引领海参食用方式变革

2015年起，焦健聚焦海参食用便捷化需求，自主研发速发海参工艺。通过对传统工艺的系统梳理与理论重构，她成功将传统干海参从粗加工产品升级为复水即食的精深加工产品，发制时间缩短至8小时。该产品上市后累计创收近2亿元，极大拓展了海参产品的消费场景。

2016年，她首创海参净制工艺，在传统加工流程中引入多环节精细化处理技术，使产品合格率与市场满意度大幅提升。经此工艺优化，同仁堂海参含盐量创行业最低，全面超越国家标准，成为行业品质标杆。她同步提出“安全为先，功效卓著”的同仁堂海参产品理念，并牵头开展大连市海参质量调研，推动建立从原料到成品的特色标准体系，引领行业迈向品质化发展新阶段。系列创新产品推动海参制品在同仁堂滋补品体系中的市场份额持续攀升，销售收入整体提升5%以上。

推动产学研融合，构筑协同创新平台

2017年5月，由焦健主导，大连公司与大连海洋大学、大连工业大学、国家海洋食品研究中心联合成立“海洋食品创新发展研究院”，开创了校企协同育人与联合攻关的新模式。该平台为企业引育高层次研发人才、加速技术成果转化提供了坚实支撑。

2018年，她牵头参与起草“速发海参”行业标准，填补了该领域国家标准的空白，作为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，她还深度参与农业部、工业和信息化部速食干海参、干海参等级规格、即食海参、盐渍海参质量分级，以及海参及其制品中海参多糖的测定液相色谱 - 质谱联用法、鱼胶罐头等多项国家级、行业级标准的研制工作。同仁堂海参产品同步制定涵盖功效指标的企业标准，实现了海参滋补功效可量化、可评价，受到社会与媒体的广泛关注。

深耕精细化制造，实现质量效益双提升

基于多年技术积淀，焦健提出“海参精细化加工”理念，系统导入360度净制工艺，持续优化产品全流程品控体系。企业海参产品的年度质量投诉从200余例降至零，企业品牌信誉与用户满意度同步跃升。2019年，她敏锐捕捉鱼胶市场发展机遇，带领团队成功攻克鱼胶脱腥技术，推出脱腥净制鱼胶产品。结合药食同源理念与中医养生理论，团队针对特定人群开展系列化产品开发，为企业培育了新的经济增长点。

二十余年来，焦健先后主持和参与国家、省、市、区级科技项目十余项，申报发明专利30余项，其中包含2项PCT国际发明专利，已获授权20余项。她以扎实的科研功底、敏锐的创新意识和执着的匠心精神，生动诠释了一名共产党员在科技兴企征程中的先锋本色。

“匠心制造，幸福人生。”焦健说，她愿与团队一道，继续深耕海参科技创新的沃土，为同仁堂滋补品事业高质量发展贡献更多智慧与力量。